Спросить
Войти
Экономика
АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ СВИНИНЫ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Р.Р.САДЫКОВ, аспирант Уральского ГЭУ,
Ф.А.СЫЧЕВА,
кандидат экономических наук, профессор Уральской ГСХА
Радикальное
реформирования
экономики
последнего
десятилетия
оказало сильное
воздействие на все
процессы,
происходящие в
обществе.
Произошло
снижение
благосостояния
населения и,
безусловно, уровня
и качества его
питания.
В 1990 г. по уровню обеспечения населения продовольствием Россия входила в десятку стран с развитым животноводством. Однако непродуманное реформирование сельскохозяйственного производства и особенно отрасли животноводства привело к тому, что по уровню потребления продовольствия на душу населения страна оказалась на 67-м месте. К 2004 году по сравнению с 1990 годом производство свинины по Свердловской области снизилось с 63,6 до 13,2 тыс. тонн, соответственно и потребление сократилось с 45 до 10 кг на душу населения. Поголовье свиней за тот же период сократилось с 606 до 159 тыс. голов (табл.1).
Цель и методика исследований
При проведении анализа эффективности производства и реализации свинины были использованы и проанализированы показатели финансового состояния и хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций и основных свиноводческих районов области (Артинский, Богдановичский,
Байкаловский, Ирбитский и Талицкий районы) за 2000-2004 гг. В данной статье рассматриваются основные экономические показатели характеризующие размеры затрат на производство и реализацию свинины, себестоимость произведенной продукции, финансовый результат - прибыль или убыток.
Показатель себестоимости производства свинины в сельскохозяйственRadical reforming of economy of last decade has rendered strong
influence on all the processes occuring in a society. There was a decrease in well-being of the population and, certainly, a level and quality of its feed.
Экономика
ных предприятиях необходим, как для экономического обоснования цен на продукцию, так и для рационального размещения отрасли свиноводства по экономико-географическим зонам области.
В настоящее время свиноводство области находится в кризисном состоянии. Ежегодно сокращается поголовье свиней, в том числе племенное. В 2003 году поголовье свиней в процентном
отношении к 1999г. составило - 62%. Из анализируемых районов практически неизменным поголовье осталось только в Ирбитском районе (+ 0,7% -218 голов), а наиболее сложная обстановка наблюдается в Артинском районе, где поголовье за исследуемый период сократилось в 2 раза (на 9967 голов).
Вместе с тем следующий, не менее важный
Табл. 1.
Поголовье и производство свинины в убойном весе во всех категориях хозяйств
Свердловской области в 1990-2004 гг.
Показатель 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2004 к 1990 в%
Поголовье, тыс.гол. 606 365 232 186 185 176 159 26,2
Производство, тыс.т. 63,6 38,6 16,6 14,1 14,4 14,1 13,2 20,8
показатель, - продукция свиноводства в живой массе в 2003 году по отношению к 1999году составила 81,3% (уменьшение на 2219 тонн). Однако если сравнивать долю пяти анализируемых субъектов в областном производстве, то их доля в 2002-2003гг. составила 56%, в то время как в 1999 году их доля была около 46%. Из этого можно сделать вывод, что в современных тяжелейших условиях, сложившихся в сельском хозяйстве, выживают более крупные и специализированные хозяйства и районы, осуществившие как структурные, так и технологические изменения. Наглядный пример тому - Ирбитский район, в котором за анализируемые 5 лет идет планомерный прирост поголовья на 10,3%. Многие хозяйства района для повышения привеса животных активно применяют в кормлении БВМД (белково-витаминно-минеральная добавка) и премиксы фирмы «Про-вими» и Богдановичского комбикормового завода, а также используют западные технологии содержания и кормления свиней сотрудничая с Нижегородским представительством фирмы «Неофорс». Во многих хозяйствах произведены структурные изменения.
Анализируя суточный привес, надо отметить, что по такому важному, с точки зрения животноводства, показателю средний прирост по области за 5 лет составил 48,2 %. Наибольших результатов достигли в Артинском районе, где увеличение привесов достигло 61,7 %. Максимальных привесов в количественном выражении достигли свиноводы Богдано-вичского района - 373 грамма. Кроме того, необходимо сказать, что в Богдановичском районе в 2003 году привесы были выше среднеобластных на 120 грамма или 57,4%.
Рассматривая основные экономические показатели таблицы 2, необходимо показать взаимосвязь себестоимости 1ц привеса с затратами труда на производство 1ц продукции. В среднем по области себестоимость составляла 1999 году 2653 руб./ц увеличившись за 5 лет на 1186 руб./ц (44,7%). В 2003 году наименьшая себестоимость достигнута в Бог-дановичском районе 2738 руб./ц, где рост с 1999 года
составил 316 руб./ц (13%). Анализируя таблицу, видно, что самая высокая себестоимость привеса за 2003 год в Байкаловском районе - 4480 руб./ц. Этот показатель выше на 127% (2506 руб./ц) показателя 1999 года.
Проанализируем одну из основных составляющих себестоимости - затраты труда. Согласно данным, приведенным в таблице, наименее трудоемкое производство свинины в Ирбитском районе, где поддерживается достаточно высокий уровень механизации труда. В 2003 году этот показатель составил
Подводя итог анализа данных таблицы 2, можно сказать, что по трем из пяти экономическим показателям в Ирбитском районе достигнуты наилучшие результаты, наблюдается планомерный рост и тенденция к максимизации эффективности производства свинины. Отрицательный момент только по одному показателю - себестоимости привеса. Прослеживается стремительный рост, который за пять лет составил 90,7%. Это выше среднеобластного показателя на 46%.
Вместе с тем, анализируя показатели, связанные с производством продукции свиноводства, необходимо и закономерно провести сравнительный анализ данных по реализации продукции (таблица 3).
Основным и наиболее важным показателем в эффективности хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий всех форм хозяйствоЭкономика
Табл. 2
Эффективность производства продукции свиноводства по основным свиноводческим районам и хозяйствам Свердловской области за 1999-2003гг.
Г оды
Среднегодовое поголовье, гол.
Всего по области 297860 285709 231899 185968 184807 62
в т.ч. по районам Артинский 19939 19074 14762 11059 9972 50
Байкаловский 19879 23425 19103 13838 15087 75
Богдановичский 12896 12668 11948 8250 8968 69,5
Ирбитский 29699 32609 32924 29491 29917 100,7
Талицкий 24867 24597 19928 14611 14371 57,8
Суточный привес, г.
Всего по области 141 152 168 210 209 148,2
в т.ч. по районам Артинский 188 192 217 316 304 161,7
Байкаловский 190 205 185 195 195 102,6
Богдановичский 252 257 290 373 329 130,6
Ирбитский 273 256 282 338 301 110,3
Талицкий 226 264 243 268 327 144,7
Произведено продукции, тонн
Всего по области 11886 11116 9145 9724 9667 81,3
в т.ч. по районам Артинский 422 240 559 692 669 158,5
Байкаловский 1032 1148 749 697 644 62,4
Богдановичский 645 634 511 567 619 96
Ирбитский 2030 2264 2214 2490 2239 110,3
Талицкий 1358 1328 994 1001 1288 94,8
Себестоимость 1ц привеса, руб.
Всего по области 2653 3350 3719 3624 3839 144,7
в т.ч. по районам Артинский 2412 3379 3748 3669 3230 133,9
Байкаловский 1974 2712 4185 3916 4480 227
Богдановичский 2422 3122 3624 3267 2738 113
Ирбитский 1770 2144 2972 2786 3375 190,7
Талицкий 2254 2905 3847 3473 3357 148,9
Затраты труда на производство 1 ц продукции, чел.-часов.
Всего по области 57,8 54,7 46,6 38,1 31,5 54,5
в т.ч. по районам Артинский 67,8 73,5 39,7 27,4 27,7 40,9
Байкаловский 59,6 54,6 78,1 68,0 57,3 96,1
Богдановичский 61,3 53,0 47,3 35,3 27,0 44
вания и специализаций производства является объем реализованной товарной продукции. Всего по области за 2003 год было реализовано 9211 тонн свинины в живом весе. Этот показатель составляет 95,4% от объемов 1999 года. Снижение областного объема реализации происходит с 2000 по 2002 год на 18,5%;
Экономика
Анализируя данные таблицы 3, можно сказать, что значительную долю производства свинины в масштабе Свердловской области занимает Ирбит-ский район, на который приходится в 1999 и 2003 гг. Табл. 3
Экономическая эффективность реализации свинины по основным свиноводческим районам и хозяйствам Свердловской области за 1999-2003гг.
Объем реализации, тонн
Всего по области 9655 11216 9147 8370 9211 95,4
в т.ч. по районам Артинский 526 276 615 683 595 113,1
Байкаловский 813 1267 918 692 707 87
Богдановичский 634 733 590 593 585 92,3
Ирбитский 2122 2330 2722 2264 2475 116,6
Талицкий 1468 1673 1136 987 1269 86,4
Коммерческая себестоимость, руб./за 1 ц
Всего по области 2098 2895 3360 3373 3822 182,2
в т.ч. по районам Артинский 1825 3109 3529 3740 3479 190,6
Байкаловский 1416 2545 3262 3868 4168 294,4
Богдановичский 2019 2877 3430 3121 2817 139,5
Ирбитский 1341 1921 2715 2773 3160 235,6
Талицкий 1752 2544 3283 3287 3201 182,7
Цена реализации, руб./ за 1 ц
Всего по области 1452 1739 2625 3036 3260 224,5
в т.ч. по районам Артинский 1519 1696 3114 3633 3407 224,3
Байкаловский 1122 1578 2133 2806 2619 233,4
Богдановичский 1461 1775 2494 3077 2990 204,7
Ирбитский 1371 1768 2628 2906 2862 208,8
Талицкий 1539 1656 2493 3065 2936 190,8
Прибыль (убыток} от реализации, тыс. руб.
Всего по области -62371 -129696 -67272 -61687 -45708 в т.ч. по районам Артинский -1610 -3903 -2551 -731 -425 Байкаловский -2390 -12251 -10355 -7349 -10948 -
Богдановичский -3538 -8079 -5521 -261 1012 Ирбитский 637 -3557 -2382 3011 -7381 Талицкий -3127 -14864 -8969 -2191 -766
Экономика
реализованной продукции, получил к 2003 году рост 13,1% (69 тонн). Ситуация в остальных, анализируемых районах аналогична средней по области. Средний спад объемов производства составил около 10%.
Говоря о динамике производства продукции (рис.1), можно сказать, что во всех хозяйствующих подразделениях, равно как и по области, отмечаются колебания, относительно постоянные объемы лишь в Богдановичском районе.
Артинский
Байкаловский
Богдановичский
Ирбитский
Талицкий
Рис. 1. Объем реализации свинины в 1999-2003 гг., тонн.
Помимо объемов реализации товарной продукции на конечный экономический результат хозяйственной деятельности предприятия, безусловно, влияет цена реализации 1 центнера продукции. На 2003 год по Свердловской области средняя цена реализации 1 ц свинины в живом весе была на уровне 3260 рублей
- 249,2% к уровню 1999 года. На рисунке 2 наглядно
прослеживается стабильный рост областных цен.
Анализируя цену по объектам исследования, можно сказать, что наибольшая цена реализации была достигнута в Артинском районе, которая превысила среднюю по области на 597 руб./ц (19,7%) в 2002 году и на 147 руб./ц (4,5%) в 2003 году. Наименьшая цена отмечается в Байкаловском районе в
Рис. 2 Средняя цена реализации 1 центнера свинины в живом весе по Свердловской области в 1999-2003 гг., руб.
Наряду с ценой реализации, на конечные результаты деятельности предприятий, весомо влияет коммерческая себестоимость производимой продукции.
Коммерческая себестоимость 1 центнера реализованной свинины в живой массе по Свердловской области в 2003 году составила 3822 рубля, что на 82,2% (1724 руб.) выше, чем в 1999 году. Анализируя ситуацию в основных свиноводческих районах области, необходимо сказать, что в 2003 году в хозяйствах Артинского, Богдановичского, Ирбитско-го и Талицкого районов средняя коммерческая себестоимость была ниже областной. Средний показатель по четырем районам составил 3164,3 руб./ц -на 657,7 руб./ц (17,2%) ниже областного. Показатель наименьшей себестоимости центнера свинины с 1999 по 2002 год отмечался в Ирбитском районе. Однако наименьший рост коммерческой себестоимости (139,5%) и одновременно наименьший показатель в итоговом году (2817 руб./ц) отмечен в хозяйствах Богдановичского района. Наивысший показатель коммерческой себестоимости 1 центнера свинины в живой массе был получен в 2003 году, в Байкаловс-ком районе - 4168 рублей (на 346 рублей выше облаЭкономика
стного) и, как следствие этого, наивысший рост себестоимости (в 3 раза).
Рассмотрим динамику роста коммерческой себестоимости в анализируемых хозяйствах области. Следует сказать, что она, вместе со среднеобластным показателем, в различные года колебалась более чем на 30%. Максимальные изменения в коммерческой себестоимости (+79,7% - 1129 руб.) происходили в Байкаловском районе в 2000 году. Однако в этом же и Ирбитском районах самая стабильна динамика роста себестоимости за анализируемый период. В последнем кривая роста наиболее схожа с областной. Хозяйствами Богдановичского района в 2002-2003гг. было достигнуто снижение себестоимости, несмотря растущие цены на корма и энергоресурсы, на 309 (9%) и 304 рубля (9,7%) соответственно. Кроме того, за 2003 год снизилась себестоимость производства свинины в хозяйствах Артинского и Талицкого районов на 7% и 2,6% соответственно.
После проведения анализа показателей экономической эффективности реализации свиней (объем реализации, цена и коммерческая себестоимость) по основным свиноводческим районам Свердловской области за период с 1999 по 2003 год, необходимо подсчитать и проанализировать конечный результат
- прибыль (убыток), а также показать взаимосвязь всех четырех показателей. Анализируя среднеобластной результат реализации подотрасли свиноводства, надо сказать, что за все пять лет деятельность
•Всего по области
В т.ч. по районам Артинский
Байкаловский
Богдановичский
Ирбитский
Талицкий
Рис. 3 Динамика коммерческой себестоимости свинины по основным свиноводческим районам и хозяйствам Свердловской области за 1999-2003гг.,
руб./ц
Экономика
хозяйств была убыточной. Вместе с тем, в 2003 году убытки были наименьшими - на 16663 тыс. руб. (26,7%) меньше, чем в 1999 году, и на 83988 тыс.-руб. (64,8%) меньше показателя 2000 года. За весь анализируемый период прибыльным свиноводство было в «Сосновском». Максимальная прибыль была получена этим хозяйством в 2002 году, почти 9,5 млн. рублей, что в 3,5 раза больше прибыли 1999 года. Результат деятельности свиноводства в хозяйстве за пять лет был увеличен на 2196 тыс. рублей (82,3%). Также хотелось бы отметить деятельность хозяйств Ирбитского и Богдановичского районов, которыми в 1999 г., 2002 г. и 2003 г. соответственно
был получен положительный результат от реализации свинины.
Проведем анализ таблицы 4. Основным классификационным признаком по группам районов является среднее значение себестоимости 1ц привеса живой массы свинины. В результате все 27 анализируемых сельхозуправления были разделены на три группы:
Табл. 4
Производственная себестоимость выращивания молодняка свиней и результаты хозяйственной деятельности 27 УСХ и П Свердловской области за 2003 год
Показатель Группы районов по себестоимости 1ц привеса живой массы свинины, рублей
до 3500 3501-4500 Свыше 4500 в среднем
Среднее значение по группе 3020,2 4357,5 11230,7 6202,8
Кол-во районов 7 4 16 9
Структура себестоимости 1ц прироста свинины, руб.// %
Оплата труда 452,6 15 856 19,6 1950,2 17,4 1086,2 17,5
Корма 1803 59,7 2322 53,3 5629,9 50,1 3251,6 52,4
Аморт. осн. сред. 66,7 2,2 111 2,5 588,8 5,2 255,5 4,1
ГСМ 41,8 1,4 63 1,5 77,7 0,7 60,8 1
Электроэнергия 115,6 3,8 199,5 4,6 264,4 2,4 193,2 3,1
Накладные 215,6 7,1 326 7,5 665,4 5,9 402,3 6,5
Прочие расходы 325,8 10,8 480 11 2054,3 18,3 953,3 15,3
Основные экономические показатели
Среднесуточный привес на откорме, г 305 242,5 176,4 241,3
Расход кормов на откорме, корм.ед./ц 833 883 1761 1159
Цена реализации свинины, руб./ц* (3260) 2832 (3260) 2931,5 (3260) 3732,8 (3260) 3165,4
Результат реализац. прибыль (убыт.),руб.* (239,8) -188,2 (-1097,5) -1426 (-7970,7) -7497,9 (-2942,8) -3037,4
Рентабельность, % * (7,9) -6,2 (-25,2) -32,7 (-71) -66,8 (-47,4) -49
* В скобках указаны данные с учетом средней цены по области за 2003г.
Как показывают данные, средняя себестоимость первой группы районов (3020,2 руб./ц) в 1,4 раза меньше себестоимости второй группы (4357,5 руб./ц) и в 3,7 раза ниже показателя третьей (11230,7 руб./ц). Основную долю, из семи составляющих затрат, занимают корма. Процентное отношение, в сравнении со средним показателем, равно соответственно - 114%; 102% и 96%. Доля этого показателя во многом зависит от классификационного признака, а именно от эффективности работы хозяйств. Таким образом, корма по первой группе (59,7%) в структуре себестоимости занимают на 19,2% больше, чем
в третьей (50,1%). Например, в западных странах этот показатель занимает не менее 70%. Следующими по значимости статьями затрат являются оплата труда и прочие расходы (стоимость откормочного поросенка, ветеринарные препараты, НИ работа и др.) доля которых по группам соответственно равна: первая - 15 и 10,8%; вторая - 19,6 и 11% ; третья - 17,4 и 18,3%. Остальные расходы - амортизация основных средств, ГСМ, электроэнергия и накладные, не превышают 7,5%.
Подводя итог по первой части таблицы, необходимо выделить, что к этой группе принадлежат районы (Артинский, Богдановичский, Ирбитский Каменский, Нижнесергинский, Сухоложский и Талицкий) с наиболее эффективно работающими хозяйствами. Помимо затрат на корма, об этом можно судить по уровню амортизационных отчислений в структуре затрат, как следствие - наиболее эффективное использование производственных помещений. Кроме того, по этим хозяйствам наименьший показатель по оплате труда. Этот факт не говорит о низкой оплате труда, а наоборот свидетельствует о более высоком уровне механизации и автоматизации труда в хозяйствах данной группы.
По второй части таблицы, надо сказать, что первая группа районов наивысший среднесуточный привес (305 г), превышающий на 20,5% (62,5 г) и 42,2% (128,6 г), показатели второй и третьей группы соответственно. Вместе с тем по этим 7 районам достигнут наименьший расход кормов на 1 центнер привеса молодняка (в 2,1 раза ниже по отношению к третьей группе). Полученный результат обьясняет-ся качеством и сбалансированностью кормов, применением новых технологий в кормлении, поении и содержании животных, должным вниманием породному составу поголовья в хозяйствах этой группы.
Итак, если рассчитать прибыль (убыток) с учетом цены средней по Свердловской области по всем категориям хозяйств (3260 руб./ц), становится ясно, что в целом, по всем группам, свиноводство убыточно (-2942,8 руб./ц). Лишь по первой группе отмечается относительно невысокая прибыль в размере
Выводы. Анализ
Подводя итог, можно сделать следующие выводы:
Экономика
